饲料兼经济作物新秀——菊苣

特征特性：
菊苣莲坐叶丛型叶期平均高度80厘米，抽茎开花期平均为170厘米。叶片25～38片，叶片长30～46厘米，宽8～12厘米，折断后有白色乳汁。干物质中含粗蛋白15%～32%、粗脂肪5%、粗纤维13%、粗灰粉16%、无氮浸出物30%、钙1.5%、磷0.42%，各种氨基酸及微量元素也较丰富。它适口性最佳、抗旱、耐寒、耐热、反青早。利用期长达8个月之久，亩产鲜草10～15吨（北方略低）。 栽培要点：
全国各地均可种植。播种季节不受限制，3～10月均可种植。播种一次可利用10～15年，每年可刈割4～6茬。亩用种：育苗100克，直播400克。行株距15厘米×15厘米见方。 刈割利用：
植株达50～70厘米高时可刈割，留茬5厘米，一般每30天刈割一次，菊苣在抽苔前，营养价值高，富含各种维生素和矿物质，菊苣可鲜喂、晒制干草和制成干粉，是牛、羊、猪、兔、鸡、鹅等动物和鱼的良好饲料。菊苣抽薹后，干物质中粗蛋白仍可达12%～15%，此时单位面积营养物质产量最高，作为牛羊的饲草最佳。